1年で1番ワクワクするイベントがやってきました♪
そう！「クリスマス」です( *´艸｀)
簡単！でもSNS映え！するレシピをご紹介します。
今回のテーマは「クリスマスレシピ第一弾」
メニュー
あんこ作クリスマスレシピ
・ツリーサラダ
・ミートローフのリース
・ローストチキン
・コーンクリームスープ
材料
・ツリーサラダ
ジャガイモ、プチトマト、パプリカ、ブロッコリー
・ミートローフのリース
ミンチ、パプリカ、ベーコン、チーズ
・ローストチキン
丸鶏、ジャガイモ、玉葱、人参、カレー粉
・コーンクリームスープ
牛乳パックに入っているスープ
飾り用にキュウリ、かにかま、ミックスサラダ、ローストビーフを用意しました。
2人なので丸鶏は毎年小振りなものを探して購入します。
完成品
今回一番のお気に入りはこちら☆
立体的なツリーは旦那も大喜びでした。
作り方の詳細は下でご紹介しています(^^♪
初挑戦のミートローフ
ツリー風に形を整えてからベーコンを乗せて焼きました。
シフォンケーキの型を持っている人は、型にベーコンを置いてから具材を乗せて、そのままオーブンで焼くだけで簡単にリースっぽくなるのでおすすめです！簡単なのに豪華でこんなに美味しいなんて…ハマりそうです( *´艸｀)笑
我が家のクリスマス定番メニュー鶏の丸焼きです。
見た目も華やかになるし、クリスマスと言えば「チキン」がないと始まらない！カレー粉で味付けしたお野菜をパンパンに詰めてからオーブンでじっくり焼き上げています。
翌日残ったチキンやお野菜をそのままオムライスなどにアレンジするのも美味しいです。
クリスマスなのでおしゃれにスパークリングワインで乾杯！
子供の頃は毎年シャンメリー(ノンアルコール)で乾杯していました♪
コーンクリームスープは愛情を込めて温めました(チンしただけ…笑)。
こだわりポイント
今回のこだわりポイントは「ツリーサラダ」です。
＜材料＞
・ブロッコリー
・ジャガイモ
・パプリカ
・プチトマト
・マヨネーズ
・塩コショウ
《飾り用》
・キュウリ
・カニカマ
・ローストビーフ
＜作り方＞
①ポテサラを作る！(ご家庭の味で作りましょう)
②ブロッコリーを茹でる(茎は長めに残してください)
③パプリカを星形でくり抜く
④ポテサラをツリーっぽくなるように整える
⑤下から順にブロッコリー(茎の部分)を差し込んでいく
⑥パプリカとプチトマトで飾りつけをする
(裏にマヨネーズを薄く付けるとノリ代わりになります)
《飾り用》
・プレゼント
キュウリをピーラで緑の部分をとって中身を四角に切ります。
プレゼントっぽくカニカマで飾りつけしたら完成☆
・バラ風のお花
薄切りのローストビーフをクルクル巻き付けるだけ♪
お刺身でお花を作っているのをみかけたことありませんか？
それのお肉バージョンです。
盛り付けすれば完成♪
すごく簡単に出来るのでおすすめ(^^)/
あんこはブロッコリーを全部使ってツリーを作りましたが、他にもいろんなツリーサラダを作っている人がたくさんいて、どれを参考にするか悩みました(;^ω^)ぜひ色んなツリーを見てイメージを膨らませてくださいね☆
さいごに
クリスマスレシピ第一弾でした(=ﾟωﾟ)ﾉ
クリスマスは参考にできるレシピ多すぎて何を作るか決めるのに毎年苦労しています。その中でも丸鶏だけは必ず焼くようにしているので、少しづつクオリティも上がってきました(^^)
サプライズで驚いた顔を見るのも嬉しいけど、丸鶏のお野菜を詰めたり、ツリーサラダやミートローフのリースの飾りつけなど、お子さんと一緒に作っても楽しそうですね♪旦那はイベントの度にワクワクしながら帰ってきてくれるようになりました(^^♪
よいクリスマスを☆