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【ひな祭りレシピ】初節句におすすめ!簡単なのに豪華なちらし寿司ケーキの作り方 ひな祭りごはんを紹介 

工作料理
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手軽にできる簡単寿司ケーキの紹介です!
前回は力作バージョンの寿司ケーキ(第一弾)を紹介したのですが、もう少し簡単に作れたら良いのにな~と思った人はこちらがおすすめです♪

今回のテーマは「ひな祭りレシピ第二弾」

第一弾は上級編
第二弾は中級編 ←今ここ
第三弾は初級編
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あんこ作ひな祭りレシピ

・お雛様 寿司ケーキ
・お吸い物
・茶碗蒸し

材料

・お雛様 寿司ケーキ
酢飯、錦糸卵、桜でんぶ、ゆで卵、きゅうり、人参、海苔、刺身(サーモン、マグロ)
・お吸い物
アサリのむき身
・茶碗蒸し
松茸のお吸い物、卵

前回に比べて材料も手間も少なめ♪

完成品


かわいくできました😍
飾りも色合いも華やかに出来て大満足!
作り方の詳細は下で紹介しています(^^♪

 
上と前からの写真
どの角度から見てもかわいい( *´艸`)

詳しい作り方

土台の作り方

①ボールにすし飯を詰めていく
 真ん中くらいにバラ作りで余った刺身や錦糸卵、きゅうりなどを挟む
②お皿の上にパカッと出す

簡単!土台の完成です。

人形の作り方

①ゆで卵をキレイに剥く
②髪の毛を海苔で好きな形に乗せてからラップで巻く
 ラップで巻いて少し置いておくと良い感じに馴染んでくれます。
 お内裏様の頭にはラップを外したあとに海苔を巻いたものを乗せました。
③お内裏様にスライサーで薄切りしたきゅうりを巻く
④お雛様にスライサーで薄切りした人参を巻く
⑤人参で笏(しゃく)、扇、お雛様の髪飾り、ほっぺをカット
⑥顔のパーツを海苔で作っていく
⑦最後にパーツをマヨネーズをノリ代わりに貼り付けて完成

・人参はカットした後にレンジで少しチンするとそのまま食べれます。
・ほっぺはケチャップを爪楊枝でチョンとつけても可愛いです。

バラ風サーモン

サーモンの刺身をクルクル巻き付けているだけです!
最初は小さめのものを選んで小さく丸める、あとは上から被せるように好きな大きさになるまで巻いていきます。模様がある方を上にする方が色味が出て好きです。

マグロも同様に作成しています。

簡単お吸い物

今回もお吸い物は手抜き🤣
アサリのむき身と白だしを沸騰させて、塩で味を調えるだけ!
花麩を用意するの忘れて寂しい見た目になってます。

簡単茶碗蒸し

①永谷園の「松茸の味お吸い物」1袋にお湯を150㏄いれて混ぜる
②よく混ぜた卵を①に入れる
③茶こしで②をこして混ぜきれなかった白身や気泡を取り除く
④耐熱カップにお好みの具材を入れて、③を泡立たない様に入れる
⑤ふんわりラップをして600Wのレンジで1分チンする
 もし固まっていなければ20秒単位でもう一度チンする

少し濃いお吸い物で作る方が美味しく茶碗蒸しができるので、通常の180㏄より少し減らして作っています。濃く感じる方はお湯の量を調整してみてくださいね。
銀杏やかまぼこをお好みで入れても美味しそうですね♪

完成

土台に錦糸卵を乗せてから、お内裏様とお雛様とバラ風刺身をバランスよく乗せればできあがり✨あとはスライサーで薄切りしたきゅうりを飾りでのせました。

お内裏様とお雛様さえ作ってしまえば、あとはそんなに難しくないです☆あんこが一番苦戦したのはツルンときれいなゆで卵を作ること…🤣その他は簡単に作ることができたので、第一弾に比べるとすごく楽にできました。見た目は華やかに、でも簡単に作りたいって人にはぜひおすすめです(*’ω’*)

ひな祭りレシピ第二弾

ひな祭りレシピ第一弾

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